the union kitchen & bar
morgenmad & frokost
-
morgenmadstallerken 265
røræg, cotto di alta skinke, søtofte økologisk søbo-ost, pølse, kartoffelrösti med arla unika creme fraiche, røget laks & gårdsalat, søtofte økologisk yoghurt med granola & citruskompot, kanelsnegl, saltet fransk smør, dansk rugbrød fra meyers & surdejsbrød fra andersen & maillard
-
røræg 179
cotto di alta skinke, pølse, søtofte økologisk søbo-ost, gårdsalat med surdejsbrød fra andersen & maillard
tilføj bacon 25 | røget laks 40 | avocado 25 -
morgenmadsburrito 165
røræg, stegte peberfrugter, kartofler, ost, citronyoghurt, avocado, syltede løg, jalapeño & pico de gallo
tilføj bacon 25 -
croissant med avocado & pocherede æg 149
croissant, avocado, rucola, koriander, pocherede æg & parmesan
tilføj bacon 25 | pølse 25 | halloumi 35 | røget laks 40 -
grace’s granola 109
søtofte økologisk yoghurt, granola, citruskompot
tilføj bær 35 -
croque madame 175
skinke, gruyère-ost, bechamelsauce, spejlæg serveret med gårdsalat
tilføj avocado 25 -
kartoffelrösti 179
røget laks, pocherede æg, gårdsalat, avocado, dildyoghurt med ristet surdejsbrød
tilføj halloumi 35 | ekstra æg 20 -
frittata 149
frittata med squash, ærter & spinat, nduja-tomater, grøn salat, feta & rugbrød
tilføj avocado 25 | røget laks 40 | halloumi 35 -
salade chèvre chaud 179
sprød salat, lun gedeost, hindbær, ristede valnødder & vinaigrette
-
oksemørbrad & fritter 279
med pebersauce, trøffelfritter, gårdsalat
-
cheeseburger 195
briochebolle, monterey jack, cheddar, karamelliserede løg, syltede agurker, tomat med trøffelfritter & chilimayo (kan fås med halloumi)
tilføj bacon 25 -
surdejsbrød eller rugbrød 95
søtofte økologisk søbo-ost, pisket smør
tilføj skinke 25 | røget laks 40 | avocado 25 -
trøffelfritter 89
med chilimayo
-
cheesecake med hvid chokolade 85
bærcoulis
-
kanelsnegl 50
hjemmelavet kanelsnegl med flødeostfrosting
aften
snacks
-
røgede mandler 49
-
nocellara-oliven 59
-
salt & vinegar chips 45
små retter
-
svampetoast 95
-
kinilaw ceviche, ingefær, lime, kokos 119
-
gochujang koreansk friturestegt kylling 99
-
burrata, sprød chiliolie, syltede løg 130
store retter
-
vild havaborre, sauce vierge 179
-
polpette af oksekød, tomatsauce, ricotta 165
-
oksemørbrad, pebersauce 265
-
grillet kål, brunet smør, parmesan, hasselnødder 110
-
cheeseburger, trøffelfritter, gårdsalat (kan fås med halloumi) 210
tilbehør
-
bagt rigatoni, tomat, comté 110
-
grillet broccolini & grønne bønner, soja, sesam 90
-
tomater, creme fraiche, chili crisp 85
-
romainesalat, fennikel, cæsardressing, parmesan 99
-
honningbagte søde kartofler, urteolie, sprød quinoa 85
-
trøffelfritter 89
dessert
-
citronsorbet, lemon curd, brændt marengs 85
-
cheesecake med hvid chokolade, bærcoulis 85
-
tiramisu 85
menuer
-
steak 545
-
focaccia, pisket smør
-
burrata, sprød chiliolie, syltede løg
-
oksemørbrad, pebersauce
-
romainesalat, cæsardressing, parmesan
-
trøffelfritter
-
fisk 430
-
vegetar 340
-
tilføj valgfri dessert 70
dessertcocktails
-
espresso martini 100
vaniljevodka, kahlua, frangelico, espresso
-
white russian 100
vodka, kahlua, fløde
-
irish coffee 100
irsk whiskey, kaffe, fløde
dessert
-
citronsorbet, lemon curd, brændt marengs 85
-
cheesecake med hvid chokolade, bærcoulis 85
-
tiramisu 85
-
valgfri dessert med valgfri cocktail 150
avec · 3 cl
-
grappa riserva 10 år, negroni antica distilleria, 40% 75
grappa
-
vaona grappa di amarone, 40% 80
grappa
-
comte louis de lauriston fine, normandy 85
calvados
-
hampden estate overproof, pure single jamaican rum, 60% 100
rom
-
hampden estate pagos, pure single jamaican rum, ex-sherry, 52% 110
rom
-
diplomático 2004 single vintage, sherry cask, 43% 110
rom
-
glengoyne 12 år, highland single malt, 43% 85
whiskey
-
smokehead, islay single malt, 43% 90
whiskey
-
woodford reserve double oaked, kentucky straight bourbon, 43,2% 90
whiskey
-
four roses single barrel, kentucky straight bourbon, 50% 90
whiskey
-
the macallan 12 double cask, highland single malt, 40% 95
whiskey
-
benromach hermitage wood finish 2005, speyside single malt, 45% 95
whiskey
-
michter's us 1 single barrel straight rye, 42,4% 95
whiskey
-
domaine des hautes glaces les moissons, single malt, økologisk 95
whiskey
-
nikka yoichi single malt, 45% 105
whiskey
-
hibiki japanese harmony, blended, 43% 110
whiskey
-
benvenuti limoncello, 28% 65
likør
-
baileys irish cream, 17% 70
likør
-
fernet-branca, 39% 65
bitter
-
gammel dansk, 38% 70
bitter
-
amaro montenegro, 23% 90
amaro
-
kopke fine ruby, 19,5% 75
port
mousserende · glas / flaske
-
crémant d'alsace domaine bliemer rosé 550
-
veuve clicquot brut 160 / 750
-
veuve clicquot rosé brut 900
-
nv. ruinart champagne 1000
-
nv. ruinart rosé 1300
-
nv. ruinart “blanc de blancs” 1400
-
2012 dom pérignon vintage brut 2600
-
french bloom blanc, alkoholfri mousserende, halv flaske 355
hvid
-
2021 arbois blanc chardonnay jura, domaine rolet 115 / 525
-
2024 sancerre, sauvignon blanc, alban roblin 120 / 550
-
2024 chablis, chardonnay, les oiseaux, famille descombe 125 / 575
-
2024 riesling, mosel, union x markus molitor 1l 90 / 600
-
2022 pinot blanc einstern, markus molitor 500
-
2023 weingut emmerich knoll, grüner veltliner loibner steinfeder 600
-
2022 chardonnay, bourgogne, remoissenet père & fils 600
-
2022 bourgogne aligoté, olivier leflaive 645
-
2023 pouilly-fuissé les grands climats, domaine la chapelle 650
-
2022 puligny-montrachet les enseignères, roux père & fils 1200
rosé
-
2024 pinot noir, mosel, union x markus molitor 90 / 425
-
2024 côtes de provence rosé, prestige de minuty 500
rød
-
2023 ribera del duero, valle de nabal 85 / 425
-
2022 haus klosterberg pinot noir, union x markus molitor 1l 90 / 600
-
2022 bourgogne pinot noir, hautes côtes de nuits, dominique guyon 125 / 600
-
2023 barbera d’asti ca di pian eco, la spinetta 600
-
2023 arbois trousseau, domaine rolet 625
-
2023 ”psi”, peter sisseck, dominio de pingus, ribera del duero 800
-
2023 vosne-romanée aux damaudes, ambroise 1050
husets cocktails
-
piña colada royal 100
rom, ananas, kokos, mousserende vin
-
thai basil smash 100
gin, citron, basilikum, kokosfløde
-
happy ending 100
bourbon, rabarber, mynte, citron, absint
-
agurk & jalapeño margarita 100
tequila, lime, cointreau, agurk
-
spicy mango daiquiri 100
rom, lime, mango, chili
-
ginger passion 100
sake, litchi, passionsfrugt, ingefær
-
spritz 100
appelsin, rabarber, hyldeblomst eller limoncello
-
almost sober – lav alkohol 100
rabarber, antica formula, agave, lime, danskvand
-
sober señorita 100
almave tequila 0,0%, jalapeño, agurk, lime, danskvand
-
virgin piña colada 100
ananas, kokos, lime
morgencocktails
-
bloody mary 100
vodka, tomatjuice, citron, krydderier
-
mimosa 100
appelsinjuice, mousserende vin
-
breakfast martini 100
gin, appelsinmarmelade, triple sec
-
french 75 100
gin, mousserende vin, citron
klassikere
-
espresso martini 100
-
paloma 100
-
amaretto sour 100
-
all-day negroni 100
-
old fashioned 100
øl
-
union “el jefe” økologisk pilsner 55
-
paulaner hefe-weissbier 69
-
the white hag magic mist juicy ipa 69
-
san miguel 0,0% 50
happy hour 15.00 – 17.00barsnacks
-
røgede mandler 49
-
nocellara-oliven 59
-
salt & vinegar chips 45
-
gochujang koreansk friturestegt kylling 99
-
trøffelfritter 89
søde sager
-
cheesecake med hvid chokolade 85
-
kanelsnegl 50
husets cocktails
-
piña colada royal 80
rom, ananas, kokos, mousserende vin
-
thai basil smash 80
gin, citron, basilikum, kokosfløde
-
happy ending 80
bourbon, rabarber, mynte, citron, absint
-
agurk & jalapeño margarita 80
tequila, lime, cointreau, agurk
-
spicy mango daiquiri 80
rom, lime, mango, chili
-
ginger passion 80
sake, litchi, passionsfrugt, ingefær
-
spritz 80
appelsin, rabarber, hyldeblomst eller limoncello
-
almost sober – lav alkohol 80
rabarber, antica formula, agave, lime, danskvand
-
sober señorita 80
almave tequila 0,0%, jalapeño, agurk, lime, danskvand
-
virgin piña colada 80
ananas, kokos, lime
klassikere
-
espresso martini 80
-
paloma 80
-
amaretto sour 80
-
all-day negroni 80
-
old fashioned 80
vin
-
2024 riesling, mosel, union x markus molitor 60
-
2024 rosé, pinot noir, mosel, union x markus molitor 60
-
2022 haus klosterberg pinot noir, union x markus molitor 60
øl
-
union “el jefe” økologisk pilsner 40
juice & lemonade
-
lemonade (med eller uden brus) 55
-
appelsinjuice 55
-
gulerod-, appelsin- & ingefærjuice 58
sodavand
-
pære, vanilje & butterfly pea sodavand 46
-
lime & jalapeño sodavand 46
-
mandarin sodavand 46
-
coca-cola / coca-cola zero 49
-
kombucha gurkemeje & ingefær 75
kold kaffe & matcha
-
iced latte 55
-
iced americano 50
-
iced matcha latte 62
-
iced matcha latte med mango 69
-
iced matcha latte med jordbær 66
-
iced matcha, kokosvand, hindbærskum 69
-
honeybee – espresso, honning, kokosskum 62
kaffe
-
cappuccino 52
-
espresso 39
-
cortado 47
-
americano 45
-
flat white 52
-
caffè latte 53
-
matcha latte 63
-
chai latte 60
-
varm chokolade 54
-
grøn te med kvæde 48
-
urtete 48
-
breakfast tea 48
ekstra
-
havremælk 8
-
kokos- / sojamælk 9
-
skum – hindbær / kokos 10
-
sirup – vanilje / karamel / sukkerfri vanilje 7
filtreret vand
-
med eller uden brus pr. person, så meget du vil 25
Follow us for more updates
